DOLCE BRA CON BARATTI & MILANO – QUARTA EDIZIONE

Al via la quarta edizione di Dolce Bra, iniziativa ideata da ASCOM e Comune di Bra in collaborazione e sinergia con l’azienda dolciaria braidese Baratti & Milano, con l’obiettivo di incentivare il legame tra Baratti & Milano e la città di Bra, promuovendo prodotto, territorio e impresa locale. Baratti & Milano è uno dei nomi storici del cioccolato di qualità in Piemonte: il Caffè al numero 29 di Piazza Castello a Torino fu fondato nel 1858 ed è oggi considerato uno dei più antichi in Italia. Oltre al glorioso bar e pasticceria della città sabauda, a rendere noto questo marchio (passato nel 1999 sotto la proprietà gruppo Elah Dufour Novi) c’è anche lo stabilimento di Bra che produce dolcezze distribuite in tutto il Paese. La città di Bra, conosciuta dagli appassionati di gastronomia per la salsiccia, il formaggio, il pane e gli ortaggi, aggiunge tra i suoi prodotti di eccellenza anche il cioccolato: l’iniziativa Dolce Bra vuole infatti far conoscere e promuovere alcuni prodotti dolciari della produzione Baratti & Milano. Molte sono le attività in programma che vedranno coinvolte molteplici categorie del commercio braidese da ottobre a dicembre 2013. Anche quest’anno, dopo lo straordinario successo ottenuto nella passate edizioni, vedrà inoltre il coinvolgimento delle classi della scuola elementare di Bra, con una grande novità: saranno anche i bambini delle scuole materne a partecipare attraverso un concorso appositamente ideato per loro. Gli esercizi commerciali saranno direttamente coinvolti: toccherà a loro esporre nelle vetrine gli elaborati realizzati per il Concorso della Scuola primaria, le vetrine migliori saranno premiate in occasione dello spettacolo offerto da Baratti & Milano, presso il Teatro Politeama, nel mese di gennaio. L’iniziativa, come consuetudine, ha preso il via ufficiale durante l’evento Da Cortile a Cortile, all’interno del percorso enogastronomico, con uno spazio Baratti a conclusione dell’evento, dove è stata presentata l’iniziativa Dolce Bra 2013. Domenica 29 settembre, in piazza Caduti per la Libertà, all’interno di una scenografica ricostruzione dello storico Caffè Baratti, animazioni per bambini con clown e giocolieri. Per tutti i week end (sabato a cena e domenica a pranzo e cena) da fine ottobre fino al 20 dicembre, presso i ristoranti braidesi sarà possibile degustare, a fine pasto, una selezione di praline Baratti & Milano, fiore all’occhiello della produzione dolciaria, contenuta in un apposito astuccio ideato ad hoc per l’iniziativa Dolce Bra. Il legame e la collaborazione dell’azienda Baratti & Milano con la città di Bra si concretizza non solo con l’iniziativa Dolce Bra ma anche con interventi che riguradano in modo diretto i cittadini. Sono stati infatti recentemente inaugurati i nuovi giochi dell’area verde Falcone e Borsellino di via Montegrappa il cui allestimento è stato donato alla città proprio da Baratti & Milano. Nel suo intervento, il sindaco della città della Zizzola, Bruna Sibille, ha sottolineato l’importanza e la storia di questo angolo di città preservato a beneficio dei più giovani, ringraziando il dottor Guido Repetto, amministratore delegato del gruppo dolciario cui fa capo l’azienda braidese, grazie alla quale la città può disporre su altre risorse che non si esauriscono al solo bilancio comunale.

Fonte http://www.ascombra.eu